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Dal Masoor – Curry Aux Lentilles Rouges
réalisées avec Cari Masala Arvinda’s
Ceci est une préparation réconfortante de lentilles à l'indienne qui vous réchauffera!
- Prep Time
5 min - Cook Time
25 min - Serves
2 à 4
| 1 TASSE | de lentilles rouges |
| 4 TASSES | d'eau |
| 1 C. À THÉ | sel marin, ou sel au goût |
| 1 C. À SOUPE | ghee ou le beurre ou huile de coco |
| 1 | oignon petit, haché finement |
| 1 C. À SOUPE | MASALA DE CARI ARVINDA’S |
| ½ C. À THÉ | GARAM MASALA ARVINDA’S, en garniture |
Coriandre fraîche, finement hachée, en garniture |
Laver les lentilles en changent l’eau à plusieurs reprises. Faire tremper dans l'eau tiède pendant 15-20 minutes.
Dans une casserole, ajouter les lentilles avec l'eau et le sel. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.
Dans une autre casserole, chauffer le ghee ou le beurre à feu moyen, ajouter les oignons et les faire frire jusqu'à ce qu’ils soientdorés. Ajouter le MASALA DE CARI ARVINDA’S, mélanger et cuire pendant une minute. Ajouter les lentilles cuites. Couvrir et laisser mijoter8-10 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles aient épaissi.
Ajouter du sel au goût si nécessaire. Mettre dans un plat de service et garnir avec le GARAM MASALA ARVINDA’S et la coriandre. Servir avec du riz basmati et des pains plats indiens pour un repas sain et équilibré.
