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Kébabs de Style Indien
réalisées avec Kebab Masala Arvinda's
Viande hachée épicée sur des brochettes.
- Prep Time
25 min - Cook Time
20 min - Serves
2 à 4
| 8 à 10 | brochettes en bambou |
| 1 LIVRE | poulet, agneau ou dinde haché |
| ½ TASSE | oignons, haché finement |
| ½ TASSE | finement hachéecoriandre fraîche |
| 1 ½ C. À SOUPE | KEBAB MASALA ARVINDA’S (utilisez 2 c. à soupe pour plus épicé) |
| 1 ¼ C. À THÉ | sel de mer |
Huile, pour brosser | |
| ½ C. À THÉ | GARAM MASALA ARVINDA’S, en garniture (facultatif) |
| LÉGUMES : | |
| 16 à 20 | tomates raisins |
| 1 | oignon rouge moyen, coupé en cubes |
| ½ | petite courgette, coupée en cubes |
Faire tremper les brochettes en bambou dans de l’eau pendant 1 heure.
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients. Bien mélanger, couvrir et faire mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Préchauffer le four à 400 °F.
Enfiler la viande et les légumes sur les brochettes et étaler les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium. Badigeonnez d'huile et enfournez pour 7 à 10minutes. Retourner et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Réglez la température du four sur le réglage du gril et déplacez la plaque à pâtisserie sur la grille du four la plus élevée. Faire griller les brochettes pendant 2 minutes pour leur donner un léger ombrage.
Servir sur un lit de riz basmati et recouvrir d'un filet de raïta de concombre. Option : Griller sur le barbecue.
Garnish with a light sprinkling of ARVINDA’S GARAM MASALA and serve on a bed of basmati rice with cucumber raita.
CONSEIL : Pour cette recette, vous pouvez remplacer le KEBAB MASALA ARVINDA’S par le CURRY MASALA ARVINDA’S.
